要优化Google浏览器中视频播放的缓冲和卡顿问题，可以尝试以下方法：
1. 使用无痕模式播放视频：在播放视频时，切换到无痕模式，这样可以避免浏览器缓存视频文件，从而减少缓冲时间。
2. 调整视频质量：在视频播放器中，尝试降低视频质量设置，例如从高清切换到标清或流畅。这样可以减轻浏览器的负担，提高播放速度。
3. 关闭其他标签页：在播放视频时，关闭其他标签页，避免浏览器同时处理多个标签页，从而减少缓冲时间。
4. 更新浏览器：确保你的浏览器是最新版本，以便获得最新的性能优化和修复。
5. 清理浏览器缓存：定期清理浏览器缓存和Cookies，以释放内存并提高播放速度。
6. 使用专用视频播放器：尝试使用一些专门为视频播放优化的浏览器插件，如VLC Player、PotPlayer等。这些插件通常会有更好的性能和更少的缓冲。
7. 检查网络连接：确保你的网络连接稳定，避免因网络问题导致视频播放卡顿。
8. 使用VPN：如果你经常遇到视频播放卡顿的问题，可以考虑使用VPN（虚拟私人网络）来改善网络连接。
9. 检查硬件性能：如果可能的话，升级你的硬件设备，如显卡、处理器等，以提高视频播放的性能。
10. 联系技术支持：如果以上方法都无法解决问题，可以联系浏览器或操作系统的技术支持寻求帮助。